8度C的低溫和接連不停歇的雨幕圈起了整座台北，我們就像被罩在玻璃帷幕裡，冰在冰箱裡的甜點。
有傳統布朗尼般帶點苦味、細聞才能聞出甜味，外表堅硬優雅、簡單樸實卻在到達某個溶點後就會香味大爆發的強硬派人類。
也有如甜甜圈般，外表渾圓口感柔軟、親切可人，可以撒上各種裝飾，呈現繽紛多元口味但吃起來可能甜膩過頭，不知哪句真、哪句假的圓融派人類。
當然也有如天使蛋糕般，清清淡淡無負擔，口味單一、無太多裝飾的簡單乾淨派人類；或是像戚風蛋糕這種吃不膩、擁有瞬間能勾起他人懷念滋味的基本派，像是已經存在身邊好久、好久的舒服派人類~
「富過三代才懂吃穿」，這句話都曾不約而同地從溫老師與院長口中說出，而事實上，怎麼穿衣吃飯，如何飲食起居? 這裡頭的學問可大了，學起拿酒杯容易，但懂得真正欣賞喝酒、喫茶的情趣卻不容易。飲品當中，除了茶、酒有博大精深的學問外，這年代最讓人們趨之若鶩、為之瘋狂的的就是咖啡了。咖啡的獨特香味、以及一顆咖啡豆從樹上走進咖啡杯的歷程可以如何講究、如何吸引人，多少人懂，讓多少人瘋迷? 如果沒有商人以精采的技巧來述說一杯咖啡的故事，有多少人能夠理解箇中滋味呢?
無論是經由米其林嚴格篩選，脫穎而出的三星美食，抑或是通過了世界上最嚴苛的市場(美國、日本)鑑定，用14年的沉潛而仍能存活下來，並嶄露光芒的藍瓶咖啡(BLUE BOTTLE)，以及目前仍是世界咖啡霸主的星巴克，他們都不斷地在人類的味覺、觸覺、感受上建立新的突破體驗，持續地用他們精湛的烹調技術、細緻的咖啡製作手法、以及塑造超凡體驗來與消費者進行一場不死不休的品味競賽。人們越懂得品味，這些品牌們就越懂得突破人們的品味，創造更高峰。
品味，是一種講究，可以體現在任何一種事物上，對一件事、物的細心鑽研和體會，就是一種品味。品味是一種美學，是生活的態度，如時尚觀察家袁青表示「品味，是懂得辨識好東西，並且懂得從這麼多的好東西中，找出最適合自己的！」。溫老師也提到，培養品味需要消費，但不一定是很大的花費。
這堂課，溫老師用藍瓶咖啡做例子，教導我們做行銷，也隱約告訴我們品味的培養，與風格的選擇。現在已不再是僅在產品上創新，而是在體驗上做創新，創造新體驗的世代。如溫老師所說，產業界線愈來愈模糊，產業的發展勢必得做出適當的跨業整合，用1+2+3=6，1x2x3=6，創造六級產業。
